えびめし風 レシピ・作り方
材料（１人分）
- あたたかいご飯 ２００ｇ
- むき海老 大3個（５０ｇ）
- たまねぎ 小1/4個
- ビーフシチューのルー 1個（２０ｇ）
- ☆顆粒コンソメ 小さじ1/3~1/2
- ☆ウスターソース 小さじ２
- ☆胡椒 少々
- サラダ油 適量
作り方
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1
玉ねぎは5ミリ角に切る
むき海老は背ワタを取り、食べやすい大きさに切る
＊小さいむき海老は、切らずにそのままでも。
-
2
溶けやすいようにルーを刻む
-
3
フライパンに油をひき、玉ねぎが透明になるまで炒める
海老を加え、色が赤くなるまで炒める
-
4
刻んだルーと水大さじ１（分量外）を入れてルーを溶かし、水分を飛ばすように、軽く炒める
-
5
ご飯を加え、ルーに馴染むまで炒める
-
6
☆で調味し、皿に盛る
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