炊飯器で☆ホクホク美味しい～お赤飯 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 小豆(大納言) ５０ｇ
- 水(小豆を茹でる用) ２５０ｍｌ
- もち米 ２．５合
- 水(ゆで汁の不足分) 適量
- ごま塩 適量
作り方
-
1
もち米は洗って１時間位水につけておく。
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2
小豆を洗い４～５倍の水で茹でる。
一度アクを抜く為、茹でこぼす。
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3
再び４～５倍の水を入れて沸騰してから１５分茹でる。（固めでOK。）
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4
豆と、ゆで汁を分けておく。ゆで汁は粗熱を取って冷ましておく。
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5
お釜にお米を入れて、ゆで汁を注ぐ。
不足分は水を足して、おこわの目盛り２.５合に合わせる。
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6
よけておいた小豆を乗せて、そのまま触らずに炊飯する。
※ここでかき混ぜないようにします。
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7
出来上がったら１５分蒸らして小豆を潰さないようサックりと混ぜる。
仕上げにごま塩をふって出来上がり。
-
8
冷めても美味しいので行楽にも。
お祝いの時にも自分で作れると素敵です(^-^)/
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- カテゴリ
- おこわ・赤飯
- 料理名
- お赤飯、赤飯
ミルク白うさぎ
家にある物で作れるヘルシーでボリュームのあるレシピを紹介しています。
塩分・油・お砂糖控えめに美味しく作るよう心がけています。
食べ盛りの息子と健康に気を使いたい主人、どちらにも美味しく食べてもらえるように考えています。
つくレポのお返事、忙しい時はスタンプになってしまいますがいつも嬉しく読ませて頂いています(*´-`)
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