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もち米100%でも冷めても柔らか♪簡単おはぎ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4~5人分

  • 【 約7~8cm×10個分 】
  • もち米

    1.5合

  • 1.5合よりやや少なめ

  • 砂糖

    小1

  • 粒あん(やや固めの物)

    500g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
もち米100%でも冷めても柔らか♪簡単おはぎ
  • 100円以下

もち米100%のあんこたっぷりおはぎです。冷めても柔らかいので、美味しさそのまま!炊飯器で簡単に作れます。

作り方

  • 1

    もち米は洗って1時間位水に浸しておく。

    炊飯釜に入れて、白米の1.5合の目盛より少なく水を入れて炊飯する。
    ※今回はうちはおこわの1.5合の水で炊飯してます。

  • 2

    炊き上がったら5分以上蒸らして、蓋を開けて砂糖を入れてさっくり混ぜる。

    すりこぎ棒で軽くついて半つぶしにする。

  • 3

    もち米を4cm位の大きさに丸める。

    ※スタンバイしてるご飯は冷めると固くなるので、炊飯器のままフタをしておくといいです。

  • 4

    ラップをひいて、餡子を円状に伸ばし、中央にもち米を置いて包む。

    仕上げに形を整えて出来上がり☆

  • 5

    2014.3.16
    おはぎの人気レシピの2位に掲載されました☆

きっかけ

いつでも食べたくて作りました。
もち米100%のおはぎが好きなので、冷めて固くなってしまう欠点をを解消!
作りたての柔らかさをなるべくキープさせました。

おいしくなるコツ

水は、白米の線で合わせる場合は1.25合のライン位でちょうどいいかもです(^-^)o
周りのあんこでボリュームが出るので、ご飯は少し小さめに握ります。

レシピID: 1330007741

公開日:2013.09.28

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つくったよスタンプ 8件

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つくったよレポート 16件(15人)

  • 2019.07.22

    とっても美味しく頂きました(^^)/ごちそうさまでした☆彡

    ホクホクに煮上がっていて美味しそうですね!また、是非作ってみてくださいね(^ ^)☆こちらこそ、とっても嬉しいレポありがとー!

    お返事を見る

  • 2019.02.14

    炊飯器で簡単にできて美味しかったです!初めて作りました。今度はお彼岸に作ります(^_^)

    もち米を炊飯器で作れば簡単に作れますよね!うちはたくさん作ってついつい食べ過ぎてしまいます(^ ^)また是非作ってみてくださいね。とっても嬉しいレポありがとー!

    お返事を見る

  • 2017.06.12

    冷蔵保存で、翌日食べても柔らかでした。

    冷蔵だと固くなりがちなおはぎも少しの工夫で翌日も柔らかさキープ☆冷やしたおはぎもひんやり美味しい季節ですね^^♪
    こちらこそとっても嬉しいレポ感謝!

    お返事を見る

  • 2017.03.06

    うるち米と、もち米間違えてもち米を大量炊飯してしまったので柔らかおはぎを大量生産しました!とても美味しかったです!少しづつ食べて消費していきます!

    美味しそうですよ♪お米うっかりしちゃうかも^^少し柔らかめの仕上がりかな?冷凍も出来ると思うので是非お試しくださいね(^^)vこちらこそとっても嬉しいレポ感謝☆

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

ミルク白うさぎ
ミルク白うさぎ 2014.09.26 11:25

こちらこそ、技ありレシピに選んで頂きありがとうございます☆

これからも、作る事はもちろん、食べる事、作ったよレポなど、楽天レシピのコミュニケーションも楽しみに、お料理アップしていきたいと思います(^-^)

楽天レシピ
楽天レシピ 2014.09.10 17:47

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

9月22日(月)の
楽天レシピTOPページ『おすすめコンテンツコーナー』の「今週の技ありレシピ」に、
ミルク白うさぎさんとコチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
おはぎ、ぼたもち
料理用途
普段の料理 おもてなし おでかけ 贈り物

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