ブロッコリーとボイルホタテの炒め物 レシピ・作り方

ブロッコリーとボイルホタテの炒め物
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ホタテの出汁がブロッコリーに染みてます

材料(3~4人分)

  • ブロッコリー 小さめ1房
  • ボイルほたて 6個
  • ◎酒・みりん・しょうゆ 各小さじ1
  • ☆オイスターソース 小さじ1
  • ☆ウスターソース 小さじ1
  • ☆しょうゆ・みりん・酒 各小さじ1
  • ☆こしょう 少々
  • 片栗粉 小さじ1/2
  • サラダ油 適量

作り方

  1. 1 ブロッコリーは小房にわけて茹でる
  2. 2 ホタテは◎の調味料に20分ぐらいつける(途中、裏返す)
  3. 3 ☆をあわせておく
  4. 4 フライパンに油をしき、ホタテを香ばしく焼く
  5. 5 ブロッコリーを入れ、3の合わせ調味料で味付けする

    水溶き片栗粉を入れて、汁気を閉じ込める

    皿に盛る

きっかけ

ホタテを買ったので。

  • レシピID:1330007681
  • 公開日:2013/10/18
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カテゴリ
ホタテ
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つくったよレポート(1件)

  • さこ☆
    さこ☆
    2021/02/22 18:32
    ブロッコリーとボイルホタテの炒め物
    しっかり下味がついたほたてと、ほたての旨味を吸ったブロッコリーがとってもおいしかったです☆滅多に買わないほたてを買って、何を作ろうか迷ってたので助かりました♪

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