わさび風味のコロッケ レシピ・作り方

わさび風味のコロッケ
mint✩(返レポお休み中)
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わさびが、ふわっと香りました。ソースをつけてどうぞ。

材料(3人分)

  • じゃがいも 中2個(正味(250g)
  • 豚挽き肉 50g
  • 玉ねぎ 50g
  • ★塩 小さじ1/4~1/3
  • ★こしょう 少々
  • ★さとう 小さじ1/2
  • ★S&B本生きざみわさび 小さじ1/3~1/2(お好み)
  • サラダ油 小さじ2
  • 小麦粉 適量
  • たまご 1/2個
  • パン粉 適量
  • 揚げ油 適量
  • プチトマト・青菜 適量

作り方

  1. 1 フライパンに油をひき、みじん切りにした玉ねぎとひき肉を炒める
  2. 2 じゃがいもは皮をむき、水でさらした後、レンジで柔らかくなるまでチンする。

    熱いうちに潰す
  3. 3 2に1と★を入れて混ぜ合わせる
  4. 4 3等分にし、小判型にする

    小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける
  5. 5 170~180℃の油でキツネ色になるまで揚げる

    皿に盛り、お好みの野菜を添える
    ソースをかけていただきます。

きっかけ

ひき肉のハンパを使いたかったので。

  • レシピID:1330007460
  • 公開日:2013/09/09
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つくったよレポート(1件)

  • Guuママ
    Guuママ
    2023/04/18 17:07
    わさび風味のコロッケ
    mintさん、こんにちは♫
    ずっと気になってたわさび風味コロッケ♡
    とっても美味しくいただきました(๑´ڡ`๑)
    寒暖差が激しいけどお元気にお過ごしくださいね♡

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