子持ちカレイの甘酢煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 子持ちカレイ切り身 2切れ
- ☆しょうがの薄切り 2枚
- ☆水 １００ｃｃ
- ☆だしの素 小さじ1/4
- ☆みりん 大さじ１と1/3
- ☆醬油 大さじ１と1/3
- ☆酢 大さじ１
- ☆酒 大さじ1
- ☆さとう 小さじ２
作り方
-
1
カレイは皮目に十字に切り目を入れ、熱湯をかける
（臭みとり）
-
2
フライパンに☆を入れて煮立たせる
-
3
カレイを並べ、落し蓋をして、２０分～30分、ほどよく酸味が抜けるまで煮る
皿に盛って出来上がり
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- カテゴリ
- カレイ（カラスカレイ）
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