基本のブランマンジェ レシピ・作り方
材料（5～6人分）
- 牛乳 450ｃｃ
- コーンスターチ 30ｇ
- 砂糖 70ｇ
- バニラエッセンス 少量
- A:ラズベリージャム 大匙２
- A:お湯 大匙２
作り方
- 1 小鍋に砂糖とコーンスターチをいれ、よく混ぜ、そこに牛乳を少しずつ加えて混ぜ合わす。
- 2 中火にかけて絶えずかき混ぜながら滑らかなクリーム状になるまで2～3分よく練る。クリーム状になったら火を止め、バニラエッセンスを加えてよく混ぜる。
- 3 熱いうちに器に流しいれ、荒熱が取れたら冷蔵庫に移し、2時間ほど冷やし固める。
- 4 合わせたAを飾り、いただく。
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- カテゴリ
- その他のお菓子
- 料理名
- ブランマンジェ
Pulcherrima
はじめまして、こんにちは。ご覧いただきありがとうございます。
もともと料理は好きなのですが、現在3歳児の育児まっさかり。手間のかかる幼児を抱えて料理にかけられる時間はとても限られています。いかに手抜きでおいしいものを作るか、日々の模索の成果をご紹介できればと思います。
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yukkiy82021/08/17 13:40
おいしかったです。
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