カジキフライ レシピ・作り方

カジキフライ
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下味をつけてますが、物足りなければ、ソースやマヨネーズなどつけて。

材料(3人分)

  • かじきまぐろ 3切れ
  • ☆しょうゆ 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆にんにくチューブ 小さじ1/2
  • ☆しょうがの絞り汁 小さじ1
  • 小麦粉 適量
  • 1/2個
  • パン粉 適量
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 1 バットに、☆の調味料を入れ、かじきを30分漬け込む

    途中、裏返してください
  2. 2 汁気を拭き取り、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける
  3. 3 170℃の油でカリッと揚げる

    皿に盛り、お好みの野菜を添える

きっかけ

カジキが安かったので。

  • レシピID:1330007164
  • 公開日:2013/08/23
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カジキマグロ(めかじき)
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つくったよレポート(3件)

  • oppeke22
    oppeke22
    2022/08/04 15:07
    カジキフライ
    外はサクサク中はジューシーで~とっても美味しくいただきました。
  • おくやマん
    おくやマん
    2022/01/08 06:32
    カジキフライ
    カジキは、柔らかくてジューシーなのにあっさりで美味しいですよね♪
    (日本語として変かも?笑)
    美味しくできました。ありがとうございました( ꈍᴗꈍ)
  • まいを☆
    まいを☆
    2017/05/08 00:17
    カジキフライ
    カジキマグロはフライにするとまるでお肉みたいになりますね!とても美味しく頂きました!またリピートしたいです!

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