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おろしソースで❤かじきまぐろの和風ソテー レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • かじきまぐろ

    2切れ

  • ☆しょうゆ

    大さじ1.5

  • ☆みりん

    大さじ2

  • ☆酒

    大さじ1.5

  • ☆酢

    小さじ2

  • ☆にんにくチューブ

    小さじ1/2

  • ☆さとう

    小さじ1/2

  • 小麦粉

    適量

  • 大根おろし

    120g

  • 大葉

    2~3枚

  • サラダ油

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
おろしソースで❤かじきまぐろの和風ソテー

脂の乗ったカジキマグロ、大根おろしでさっぱりと。ご飯によく合っておいしかった❤

作り方

  • 1

    バットに☆の調味料を入れて混ぜ合わせ、カジキマグロを並べ、20分漬け込む(途中、裏返すこと)

    漬け汁は捨てずに取っておいてください

  • 2

    余分な水分を拭き取り、薄く小麦粉を振る

  • 3

    フライパンに油をひき、カジキマグロを並べ、いい焼き色がついたら裏返し、蓋をして5分焼き、中まで火を通す。
    皿に盛りつける

    焦げやすいので、火加減は弱火です

  • 4

    大葉は千切りにする

    大根をおろし、ザルにあげ、軽く水分を切る(きつく絞らないこと)

  • 5

    1の漬け汁をフライパンに入れ、ひと煮立ちさせる

  • 6

    皿に盛ったカジキマグロに、大根おろしを乗せ、5のたれをかける
    上に大葉を飾り、、完成です

きっかけ

かじきを買ったので。

レシピID: 1330007065

公開日:2013.07.27

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つくったよレポート 21件(18人)

  • 2019.05.25

    美味しかったぁ~(*´ω`*)♪和風なかじきも良いですねっ♪ご馳走様でしたぁ~(*^▽^)/★*☆♪

    めぐゾーさん、こんにちは♪気に入っていただけてよかったです~♪こちらこそ、お試しいただき素敵なレポートありがとうございました(﹡ˆᴗˆ﹡)

    お返事を見る

  • 2019.03.17

    カジキがしっとりして、とっても美味しかったです^_^

    なほかかさん、はじめまして♪お試しいただきありがとうございます(^^)気に入っていただけてよかったです♪美味しそうなつくレポ感謝です(*^^*)

    お返事を見る

  • 2018.11.19

    大根おろしのせすぎたー!サッパリで、美味しかったー(^。^)

    わすれぽさん、はじめまして♪大根たっぷりで美味しそうですネ!気に入っていただけて嬉しいです♡作っていただき素敵なレポありがとうございました(^-^)

    お返事を見る

  • 2018.09.22

    大葉不在でスミマセン…(-_-;)
    大根おろしの和風ソースがかじきにぴったりで美味しいですね(o^^o)♡
    ご馳走さまでした‼︎

    じーえむ。さん、こんにちは♪お試しくださりありがとうございます♡気に入っていただけて嬉しいです☆こちらこそ、素敵なレポありがとうございました(*^^*)

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

mint74
mint74 2016.01.12 15:46

楽天レシピ様☆

いつもお世話になっております。
Pickupレシピコーナーに選んでいただき大変嬉しいです。
ご連絡ありがとうございました(^.^)

楽天レシピ
楽天レシピ 2016.01.12 15:26

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

1月19日(火)のPickupレシピコーナーに、mint74さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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