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牛肉のオクラ巻き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • 阿蘇のあか牛(薄切り)

    180g(9枚)

  • オクラ

    9本

  • 塩・こしょう

    少々

  • ☆しょうゆ

    大さじ1

  • ☆みりん

    大さじ1

  • ☆さとう

    小さじ1

  • ☆オイスターソース

    小さじ1

  • ☆おろしにんにく

    小さじ1/2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
牛肉のオクラ巻き

甘辛味のにんにく風味、ご飯に合います。

作り方

  • 1

    オクラは熱湯で1分ほど茹で、ガクを切る

  • 2

    牛肉を広げ、軽く塩こしょうを振り、オクラをクルクルと巻いていく

  • 3

    ☆を混ぜ合わせておく

  • 4

    フライパンに2を並べ、転がしながら、焼いていく。

    *牛肉から出るの脂を利用してます
    脂身が少ない部位の場合はサラダ油を入れて焼いてください。

  • 5

    3の合わせだれを入れ、やや強めの火にして、絡めていく。

    皿に盛りできあがり

きっかけ

牛肉が安くなっていたので。

レシピID: 1330006905

公開日:2013.06.28

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2019.07.25

    我が家で収穫したオクラで作りました。切り口が可愛くて栄えますね。
    味付けも美味しかったです♪

    とらねぇちゃんさん、こんにちは♪オクラとパプリカも入ってるのかな?とってもキレイですネ~!素敵に作って頂き有難うございました。素敵レポ感謝です(*^^*)

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