茄子と豆腐、絹さやの味噌汁 レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
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1
茄子は縦半分に切ってから、1ｃｍ幅の半月切りにする
水にさらし、アク抜きする
豆腐は1.5センチ角のさいの目に切る
絹さやは筋を取る
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2
鍋に水、茄子を入れ、柔らかくなるまで煮る
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3
豆腐、絹さやの順に入れ、ひと煮立ちさせる
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4
だしの素、味噌を溶き入れ火をとめ、椀に盛る
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つくったよレポート（1件）
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ゆきのここゆき2013/07/12 10:34
わかめも入れて、更に食感の違いを楽しめました。美味しいお味噌汁、ありがとうございます。
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