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シャキシャキ美味しい☆エシャロットの塩漬け レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（２人分）

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
シャキシャキ美味しい☆エシャロットの塩漬け
  • 100円以下

香味野菜のエシャロットを塩漬けにしてみました。ポリポリと食感もよく、おつまみにもおすすめです。

作り方

  • 1

    エシャロットは緑色の部分を切り落とし水洗いする。根のギリギリを包丁で落とす。

  • 2

    ジップロックにエシャロットを入れて塩をふり、軽く揉んでから冷蔵庫に入れる。

    少し重いもの(牛乳やお豆腐など)を乗せて、１日半以上漬けたら出来上がり。

  • 3

    盛り付けて写真を撮る前に、美味しくて食べちゃいました^^

    冷蔵庫で３～４日日持ちします。

きっかけ

食料品コーナーでお買い得なエシャロットを見つけたのて塩漬けにしてみました。

おいしくなるコツ

今回は、一束買ってきて漬けたので８本位でしたが、一度にもっと漬けてもＯＫです。
→その場合は、塩を少し多めに入れてくださいね。
ダンナサンのお気に入りの一品です。

登録されているカテゴリ

食材：
野菜 > その他の野菜 > エシャロット

レシピID: 1330006710

公開日：2013.05.25

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2016.06.30

    スッキリした味わい、ごちそーさま。

    いいね

    爽やかな味わいで、さっぱりと頂けますよね♪また是非作ってみて下さいね☆こちらこそとっても嬉しいレポに感謝です！

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関連情報

料理名
エシャロットの塩漬け、漬物
料理用途
普段の料理　おもてなし　おつまみ
関連キーワード
漬物香味野菜おつまみお酒に合う

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