鶏むね肉の唐揚げ☆甘酢あんかけ レシピ・作り方

鶏むね肉の唐揚げ☆甘酢あんかけ
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甘酢たれが絡んでおいしかったです(*^^)

材料(4人分)

  • 鶏むね肉 400g
  • ★しょうゆ・酒 各大さじ1
  • ★しょうがの絞り汁 小さじ1
  • ★にんにくチューブ 小さじ1/3~(お好み)
  • ★さとう 小さじ1/2
  • ○しょうゆ 大さじ1.5
  • ○酢 大さじ1.5
  • ○みりん 大さじ1.5
  • ○砂糖 大さじ1.5
  • ○水 大さじ1.5
  • ○オイスターソース 小さじ1
  • 片栗粉 小さじ1強
  • ネギ(小口切り) 少々
  • 揚げ油 適量

作り方

  1. 1 鶏ムネ肉は一口大に切り、★の調味料を入れて揉み、下味をつける

    漬け時間はお好みで。
  2. 2 フライパンまたは鍋に○の調味料を入れ煮立たせる
    水溶き片栗粉を入れてとろみをつける
  3. 3 1の水気を切り、片栗粉をまぶしたら、170度の揚げ油でカリッと揚げる
  4. 4 揚げたての唐揚げに2の甘酢あんをかけ、小口に切ったネギを散らして出来上がり

きっかけ

鶏ムネ肉が安かったので。

  • レシピID:1330006525
  • 公開日:2013/05/06
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カテゴリ
鶏のから揚げ鶏むね肉ガーリック・にんにく
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つくったよレポート(2件)

  • ぶなしめじ0609
    ぶなしめじ0609
    2014/07/24 23:25
    鶏むね肉の唐揚げ☆甘酢あんかけ
    鶏むね肉が柔らかく食べられておいしいです!ありがとうございました(^O^)
  • r0417n0613
    r0417n0613
    2014/05/15 21:31
    鶏むね肉の唐揚げ☆甘酢あんかけ
    ご馳走様でした!

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