にらと椎茸の卵とじ汁 レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
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1
ニラは3～4ｃｍに切る
椎茸は石づきを取り、薄切りにする
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2
鍋に水を入れて火にかけ、醤油と塩で味付けする
-
3
ボールに、ニラと椎茸、卵をを入れて混ぜる
-
4
２が煮立ってるところに、３を入れ、卵が固まるまで、触らず、卵に火を通す。
卵が固まったら火をとめ、卵を軽くくずしながら、椀に盛る。
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