簡単‼やわらかハーブチキン レシピ・作り方

簡単‼やわらかハーブチキン
三児のかぁちゃん
三児のかぁちゃん
漬けておくだけ!簡単でおいしいのでお祝いごとに♪普段のおつまみにも(*^^*)
かたい鳥肉でも柔らかく、口いっぱいにハーブが香る美味しさ♪( ´▽`)

材料(2〜3人分)

  • 鶏ささみ 6切
  • ☆水 400cc
  • ☆塩 大さじ2.5
  • ☆ローズマリー、ローレル等 各お好み量
  • ★カットトマト 1/2缶
  • ★塩 小さじ1
  • ★コンソメ 小さじ1
  • カボチャ、白菜、にんじん等 お好きな物
  • オリーブ油 大さじ1
  • 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1 ビニールの袋にささみと☆を入れて、空気を抜き、一晩冷蔵庫で漬ける。
  2. 2 袋からささみを取り出し、ハーブはついたまま、水気を拭きとり、軽く塩コショウをしたら、250度のオーブンにアルミホイルを敷いて25分焼く。
  3. 3 焼いてる間に★を鍋に入れて中火で煮て水分をある程度抜く。仕上げに少しオリーブ油を混ぜたらソースの出来上がり。
  4. 4 オーブンで焼いたささみはフライパンにオリーブ油をひき、強火で焼き目をつけ、付け合わせの野菜も焼き目をつけて盛り付ける。
  5. 5 こんな感じで〜♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪
    酒にめちゃくちゃあいます♪♪

きっかけ

クリスマスに作ったハーブ漬けのローストチキンを応用しました。

おいしくなるコツ

塩水は味見して、しょっっぱい‼と思う位入れてオッケーです。鳥が浸る位の水で充分なので、だいたい四%位の塩水と思って作ってください。 付け合わせは、先にチンして柔らかくしてから焼き目をつけるとすぐ出来ます。カブや白菜などなんでも合います。

  • レシピID:1330005835
  • 公開日:2013/02/15
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
ささみ
関連キーワード
ダイエット ヘルシー 記念日 ワイン
料理名
ささみ焼き
三児のかぁちゃん
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(0件)

  • つくったよレポートはありません

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る