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クミンで簡単!いつもと違う本格ドリア レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • タマネギ*薄切り

    1/4個

  • ハム*1センチ角

    3枚

  • オリーブオイル

    大さじ1

  • ブロッコリー*5ミリほどの薄切り

    3房

  • 小麦粉

    大さじ3

  • 牛乳

    100cc

  • クミン

    2振り

  • 3つまみ

  • こしょう、チーズ

    お好みで

  • ご飯

    1合

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
クミンで簡単!いつもと違う本格ドリア
  • 300円前後

いつものドリアにクミンを効かせると・・・本格な味わいになります!

作り方

  • 1

    オリーブオイルでタマネギとハムを炒めます

  • 2

    タマネギがしんなりしたら小麦粉を入れ、粉を絡めます

  • 3

    粉の白っぽさがなくなったら、牛乳、塩、クミンを入れます

  • 4

    ごはんをグラタン皿に盛り、3を流し入れます

  • 5

    ブロッコリーを上に並べ、お好みでこしょうをふります

  • 6

    チーズを盛って、トースターで7分焼きます

きっかけ

ご飯と生クリームが残っていたこと。

おいしくなるコツ

ドリアソースの味はしっかりつけます。クミンも、ちょっと多いかな、というくらいの気持ちで。あれば生クリームを入れると、断然こくが出ます。ブロッコリーはゆでなくても、薄く切ることで歯ごたえが残り美味しいです。

レシピID: 1330005796

公開日:2013.02.11

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関連情報

料理名
ドリア
料理用途
普段の料理 おもてなし
関連キーワード
スパイスクミン簡単本格

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