沖縄の味！サクフワ☆サーターアンダギー♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 耐熱容器にバターを入れてふんわりラップで３０秒。溶かしバターを作る。

   

2. 2 玉子を溶いて、サーターアンダギーミックスを入れてよく混ぜる。
   
   溶かしバターと油を入れてさらに練り混ぜる。

   

3. 3 もちもちとしてきて混ぜにくいけど、さらに練り混ぜる。
   
   ※粉っぽさがなくなるように混ぜます。

   

4. 4 生地の完成！
   
   かなり、もちもちして固くなりますが、手で丸めるのでこの位でOK。

   

5. 5 １７０℃に油を熱する。
   
   手でピンポン玉より、ひとまわり大きい位に丸めて油に入れます。

   

6. 6 途中数回転がしながら８分位じっくり揚げます。
   (途中で膨らんできます。)
   
   中に火が通って、表面がカリッとしたらOK。

   

7. 7 揚げ網に揚げて粗熱を取って出来上がり♡

   

8. 8 常温で５～６日日持ちします。
   
   出来立て外サク中フワ♪
   半日置くと、外サク中しっかり☆