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厚切りロースハムのマスタードマヨソースかけ♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
厚切りロースハムのマスタードマヨソースかけ♪
  • 500円前後

粒マスタードの風味がアクセントの厚切りハムステーキです。縁をカリッと焼いて香ばしく、ハムを夕飯のメインディッシュに変身!

作り方

  • 1

    ハムは1.5~2cm程度の厚みに切る。
    (加熱むらが出来ないように厚みを均等に切りましょう。)

    両面に塩、ブラックペッパーを振る。

  • 2

    フライパンに油をひいて両面をカリッと焼く。

    途中火が通りにくい場合は、ホイルをかぶせて蒸し焼きに。
    →ホイル使用の後は、水分を飛ばしてカリッと仕上げます。

  • 3

    脂身がカリッとしたらお皿に盛り付ける。

    ☆を混ぜて、ハムステーキの油を小1位混ぜてソースを作る。

    ハムステーキにかけて出来上がり。

きっかけ

手作りの大きなブロックロースハムを頂いたので、早速ステーキにしました。

おいしくなるコツ

ハムは脂身がカリッとするくらいがポイント☆
かといって、加熱しすぎると固くなるので、微調整して焼いてくださいね(^-^)/
焼き立てアツアツが美味しいので、食べる直前に焼くのが◎。

レシピID: 1330005170

公開日:2013.01.18

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つくったよレポート 4件(4人)

  • 2018.02.19

    マスタードマヨの相性抜群でお酒が進みます!
    とても美味しくいただきました⑅︎◡̈︎*

    お酒によく合いますよね〜(o^^o)厚切りハムの旨味とマスタードマヨの辛味で間違いないです(^ ^)また是非作ってみて下さいね!こちらこそ嬉しいレポに感謝〜☆

    お返事を見る

  • 2016.01.08

    お歳暮でもらったハムがあったので、作ってみました。ソースをかけると、高級感がましますね!そして、美味しかったです。ソース、他のお肉やお魚でも使います。

    お歳暮で頂いたハムって高級ハムなのでいつもと違った雰囲気にしたくなっちゃいます♪
    ソース、他のお肉お魚でも試してみて下さいね^^こちらこそとても嬉しいレポ感謝!

    お返事を見る

  • 2015.02.04

    厚切りハムで立派なメインディッシュができました。ありがとうございました。

    とてもジューシーで美味しそうですね♪贅沢に切ってメインディッシュに変身(^-^)ほんのり辛いマスタードマヨもよく合います^^こちらこそ、とっても嬉しいレポ感謝☆

    お返事を見る

  • 2014.01.03

    お歳暮にハムをもらったので^^
    このソースすごく美味しいですね~♡
    他の料理にも使いたいです!
    ごちそうさまでした♪

    厚切りハム美味しそうですね!うちは今年はもらえなかった~^^;ソースは他のアレンジにも使えるのでまた是非作ってみて下さいね☆こちらこそとっても嬉しいレポに感謝!

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
ハムステーキ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ おでかけ

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