ごぼうと豆腐の味噌汁 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
ごぼうはよく洗い、包丁の背で皮をこそげ取り、ささがきにする。
水にさらして、アクを抜く。
豆腐はさいの目に切る。
-
2
鍋にごま油をひき、ごぼうを炒め、水、だしの素を加え、ごぼうが柔らかくなるまで煮る。
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3
豆腐を加え、ひと煮立ちしたら、味噌を溶き入れ火をとめる。
お椀に盛り、小口に刻んだカブの葉を散らして出来上がり。
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