里芋としめじのお味噌汁 レシピ・作り方

里芋としめじのお味噌汁
mint✩(返レポお休み中)
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里芋がホクホク、ホッとする味です。

材料(3人分)

  • 里芋 150g
  • しめじ 50g
  • 600cc
  • だしの素 小さじ1
  • 味噌 大さじ1.5~2

作り方

  1. 1 里芋は皮をむき、食べやすい大きさに切ったら
    熱湯で下ゆでする。
  2. 2 しめじは石づきをとり、ほぐす。
  3. 3 鍋に水、だしの素、里芋を入れ火にかけ、里芋が柔らかくなるまで煮たら、しめじを加える。
  4. 4 しめじがしんなりしたら、味噌を溶き入れ火を止める。お椀に盛ってできあがり。

きっかけ

朝ごはん用、家にあるもので作りました。

  • レシピID:1330004720
  • 公開日:2012/10/20
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