ニラと豆腐の卵あん レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
ニラは４～5センチの長さに切る。
豆腐はキッチンペーパーで包みレンジで3分加熱し、水切りする。冷めたら食べやすい大きさに切る。
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2
フライパンに★入れて煮立て、豆腐を入れる。
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3
豆腐が温まったら、ニラを入れ、味が薄ければ塩こしょうで味を整える。
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4
水溶き片栗粉を入れ、フライパンをゆすりながら、とろみをつけ、溶き卵を回しいれる。卵が半熟状態になったら、豆腐が崩れないように大きく混ぜ合わせ、皿に盛ってできあがり。
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