カブとふっくら油揚げのお味噌汁 レシピ・作り方
材料（５～６人分）
- カブ ２コ
- 油揚げ(ふっくら厚みのあるタイプ) １枚
- ミョウガ ２～３コ
- ほんだし ３つまみ
- 煮干し粉 あれば小１
- 味噌 おたま２/３
作り方
-
1
カブは洗って皮をむいて、いちょう切り。
油揚げは２ｃｍ角に切る。
(今回は油抜きせず、そのまま使います。)
-
2
鍋に水、ほんだし、煮干し粉、カブを入れて火にかける。
グラグラと煮立ったら、油揚げ、薄切りにしたミョウガを入れて、カブが柔らかくなるまで煮る。
-
3
火を止めて味噌を溶き入れ、再び火をつけてひと煮立ちさせて出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の味噌汁
- 料理名
- 味噌汁
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家にある物で作れるヘルシーでボリュームのあるレシピを紹介しています。
塩分・油・お砂糖控えめに美味しく作るよう心がけています。
食べ盛りの息子と健康に気を使いたい主人、どちらにも美味しく食べてもらえるように考えています。
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とろーりカブと、ジューシーな油揚げが美味しい♪