果肉たっぷり☆グレープフルーツ水羊羹 レシピ・作り方
材料（５人分）
- 粉寒天 ４ｇ
- 水 ３００ｃｃ
- グラニュー糖 １００ｇ
- 白あん ２５０ｇ
- グレープフルーツ（果肉と果汁） １００ｇ
- 葛粉 ３ｇ
- 水 ２０ｃｃ
作り方
- 1 鍋に粉寒天と水を入れて火にかける。
- 2 しっかり沸騰したらグラニュー糖を加え、さらに白あんを加えて木べらでしっかり混ぜる。
- 3 しっかり沸騰して表面がシャリシャリ鳴ってきたら火を止め、グレープフルーツと水に溶いた葛粉を加えてしっかり混ぜる。
- 4 混ぜながら粗熱を取ったら、型に流して固める。
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- カテゴリ
- 羊羹
- 料理名
- グレープフルーツ水羊羹
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