激安中華・春雨の中華炒め レシピ・作り方

激安中華・春雨の中華炒め
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白菜と春雨のゴールデンコンビ

材料(2人分)

作り方

  1. 1 白菜は葉の部分はざく切り、芯の部分はそぎ切りにする。
  2. 2 春雨はもどし、食べやすい大きさに切る。
  3. 3 にんじん、ピーマンは短冊切りにする。
  4. 4 干ししいたけはもどして、細切りにする。
  5. 5 調味料A(鶏ガラスープ大さじ2 酒大さじ1/2 塩、こしょう、砂糖各少々 酢小さじ1)を合わせる。
  6. 6 フライパンにごま油を熱し、手順1~4の材料を炒める。豆板醤、甜面醤を加えさらに炒め、調味料Aを加え炒め合わせる。

きっかけ

春雨は幅広く材料に活用できるのでよく使います

おいしくなるコツ

白菜は、丸ごと買うのがおすすめだが、カットしたものを買う時は、断面が平らな新鮮なものを。

  • レシピID:1330003893
  • 公開日:2012/04/29
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カテゴリ
春雨
料理名
春雨の中華炒め
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