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サクサク食感!レンコンチーズ焼き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
サクサク食感!レンコンチーズ焼き
  • 100円以下

簡単に作れるレンコンチーズ焼きです。
カリカリチーズ+サクサクレンコンは食感も良くて、おつまみやおやつにもおすすめ☆

作り方

  • 1

    レンコンは皮をむいて、7~8mm幅に切る。
    酢水につけてアクを抜く。

  • 2

    フライパンにオリーブオイルをひいて、キッチンペーパーで水気を押さえたレンコンを並べて両面が透き通るまで焼く。
    焼けたら取り出す。

  • 3

    先ほどのフライパンにとろけるチーズをレンコンの大きさに置く。
    その上にレンコンをのせ、軽く押して接着させる。

  • 4

    チーズがカリカリに色付くまで焼く。
    ひっくり返して両面をこんがりとするまで焼く。

  • 5

    器に盛り付けて出来上がり。

  • 6

    2014、10、9 配信
    楽天レシピメルマガ
    『 ワインにぴったりのお手軽おつまみ、探してみました! 』 に掲載されました☆

きっかけ

おつまみに作ったレンコンのチーズ焼きです。
サクサクレンコンとカリカリチーズがポイント。
焼きたてが美味しいです♪

おいしくなるコツ

焼きたてが美味しいです♪

レシピID: 1330003619

公開日:2012.03.19

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つくったよレポート 90件(86人)

  • 2020.05.15

    テフロンが剥がれかけたフライパンなのでチーズが貼りついてしまいましたがカリッ サクッと美味しかったです。新しいフライパン買ってリベンジしまーす!

    カリカリチーズが美味しそうですね〜!また是非作ってみてくださいね(^ ^)☆こちらこそ、とっても嬉しいレポありがとー!

    お返事を見る

  • 2020.05.07

    このれんこんの調理方法は初ですが美味しかったです!食卓が華やぎます♪

    フライパンひとつで手軽に作れるので、また是非作ってみてくださいね(^ ^)☆こちらこそ、とっても嬉しいレポありがとー!

    お返事を見る

  • 2020.04.17

    ざっくり広げて焼くと見た目が何か分からなくなってしまいましたが味は最高でした!
    ご馳走さまでしたm(_ _)m

    広げて焼くのも美味しいですよね!パリパリ割りながら食べるのも、また良しです(o^^o) また作ってみてくださね☆こちらこそ、とっても嬉しいレポありがとー!

    お返事を見る

  • 2020.04.16

    美味しく出来ました!
    まだレンコンが有るのでリピりますね!(笑)

    カリッと焼いたチーズが香ばしそうでいいですねー!是非リピしてくださいね(^ ^)☆こちらこそ、とっても嬉しいレポありがとー!

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

ミルク白うさぎ
ミルク白うさぎ 2014.12.27 08:03

Pickupレシピコーナーに掲載、ありがとうございます!とても嬉しいです♪

これからも、家族や皆さんに喜んでもらえる料理をアップしていきたいと思います☆

楽天レシピ
楽天レシピ 2014.12.25 14:16

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

12月26日(金)のPickupレシピコーナーに、ミルク白うさぎ さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
レンコンのチーズ焼き
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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