基本の肉じゃが（圧力鍋） レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
じゃがいもは小さい物であればそのままの大きさで。にんじんは乱切り。玉ねぎはざく切り。
こんにゃくは下茹でし、適当な長さにきる。 -
2
鍋に油を熱しお肉を焼く。
色が変われば、野菜、こんにゃくを入れてさらに炒める。玉ねぎがすきとおれば酒を入れて沸騰させる。次に、水、砂糖、だしの素を入れて加圧３分。
-
3
圧が下がれば醤油、みりんを加え落し蓋をして１０分〜１５分煮込む。豆腐を入れる場合はこの時に一緒にいれて煮込む。
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4
器に盛り付け出来上がり。
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- 料理名
- 肉じゃが
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