カニカマで天津飯 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 ☆印の調味料を鍋に入れて一煮立ちさせて、冷ましておく。
- 2 カニカマ、しめじはほぐしておく。ネギの白い部分は小口切りに、緑の部分は大きめのみじん切りに。
- 3 油をひいたフライパンでしめじ、ネギ、カニカマの順にさっと炒める。
- 4 炒めた具は粗熱をとる。少し冷めたら、ボウルに一人分の具とたまご1個と半分を入れかきまぜる。塩コショウをする。
- 5 初めに作ったアンが冷めているのを確認後、片栗粉をいれてよく混ぜる。混ざったら火にかけ常にかきまぜる。トロミが付いて透き通ったアンになれば、火を止めごま油を垂らしておく。
-
6
フライパンに少し多めに油をひき、よく熱する。卵を流し入れ、数回かき混ぜながら焼いていく。半熟状態で火を止める。
熱々のご飯の上に卵をのっけて、アンをかければ出来上がり。
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- 料理名
- 天津飯
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torimasa12015/09/06 17:13
しめじの代わりに椎茸で作りました。
しめじがなかったので(^^;)
大変美味しかったです！
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