エビと生姜の揚げワンタン レシピ・作り方
材料（２．３人分）
作り方
-
1
エビの下処理から。
殻をむき、背わたをとる。
塩ひとつまみ、片栗粉大さじ１をエビにもみ込む。
エビをきれいに洗いながす。
今回はビニール袋に入れてモミモミしました。 - 2 エビは４〜５等分し、生姜はみじん切りに。玉ねぎは粗みじんに。
- 3 ボウルにエビ、生姜、玉ねぎ、＊印の調味料を入れてまぜる。味を馴染ませるために５分ほどおいておく。
-
4
皮でつつんでいきます。
具を真ん中に置き、皮の端に水を付けて三角に折る。 -
5
油で揚げます。
キレイなキツネ色になれば出来上がり。
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