シャキシャキ食感☆レンコンのカレーライス レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
ジャガイモ、人参、玉ねぎは皮をむいて適当な大きさに切る。
バターや油で炒めて、水を加え、コンソメ、ローリエを入れて１５分。
ルウを割りいれトロミがついたら火を止めておく。
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2
レンコンは皮をむいて、８mm幅の輪切り。
酢水に漬けてアクを抜く。
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3
水気をキッチンペーパーで水気をしっかり押さえて、フライパンに油をひいて、両面こんがりと焼き目がつくまで焼く。
-
4
ご飯とカレーを盛りつけて、こんがり焼いたレンコンをのせて出来上がり。
-
5
２０１５、２、１０
『もうすぐバレンタイン?人気の料理でおもてなし！』
『子供から大人まで絶大な人気を誇る☆「カレーライス」献立 6提案』
に掲載されました。
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- カテゴリ
- その他のカレー
- 料理名
- カレーライス。
ミルク白うさぎ
家にある物で作れるヘルシーでボリュームのあるレシピを紹介しています。
塩分・油・お砂糖控えめに美味しく作るよう心がけています。
食べ盛りの息子と健康に気を使いたい主人、どちらにも美味しく食べてもらえるように考えています。
つくレポのお返事、忙しい時はスタンプになってしまいますがいつも嬉しく読ませて頂いています(*´-`)
美味しい物を食べるのは心の栄養！みんな笑顔でハッピーな食卓になりますように♡
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健康にもよく食物繊維も取れて、栄養もアップ☆