なすとピーマンの味噌炒め レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
まーちむ
なすに油が多く入るので、先にレンジで柔らかくしてカロリーオフ。辛くないのでお子様でも美味しく食べられます。鷹の爪を入れてからピリ辛に仕上げても美味しいです。
材料（2~3人分）
作り方
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1
なすは縦に1/8に、ピーマンとにんじんは千切りに。なすとにんじんを耐熱皿になった入れ、600wで4分くらいしんなりするまで加熱する。
- 2 ☆を合わせておく。フライパンを熱しサラダ油をひき、ひき肉を炒める。なす・ピーマン・にんじんをいれ炒める。
- 3 よく炒まったら、☆を入れよく絡めて出来上がり。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- なすとピーマンの味噌炒め
まーちむ
食べ盛り中学生の息子と好き嫌いが多い娘と旦那と４人暮らしのごはんです。なるべく節約とヘルシーを心がけています。みんなが食べれるメニューを毎日考えるのは大変。なんとか試行錯誤しています。お菓子とパンつくりが好きです。調味料は塩・味噌・しょうゆは減塩を、さとうは甜菜糖を使用しています。出来るだけ国産の物を使って、旬の野菜は旦那の実家の畑より貰っています。自分のメモ代わりにもなれればと・・・作成します。
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acco3162011/09/08 13:34
茄子は味噌炒めが合いますよね♪ご飯がすすむレシピありがとうございました＾＾
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