ジュワっとしみてる♪大根と油揚げの煮物 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
大根は、皮をむいて、幅２ｃｍに切る。食べやすい大きさに乱切り。
油揚げは３ｃｍ位の三角に切る。
小ネギは小口切り。
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2
鍋に大根、油揚げを入れて、水、ほんだし、砂糖を加えて火にかける。沸騰してきたら落し蓋をして５分煮る。
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3
みりん、醤油を加えて、落し蓋をして、煮汁が少なくなるまで煮る。
火を止めてそのまま触らずに粗熱を取る。
器に盛り付けて小ねぎを散らして出来上がり。
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- 料理名
- 大根と油揚げの煮物。
ミルク白うさぎ
家にある物で作れるヘルシーでボリュームのあるレシピを紹介しています。
塩分・油・お砂糖控えめに美味しく作るよう心がけています。
食べ盛りの息子と健康に気を使いたい主人、どちらにも美味しく食べてもらえるように考えています。
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にゃんこまぁむ2022/04/26 19:28工程２と３の火加減は、どちらも中火くらいで良いのでしょうか？ -
stitch626love2020/12/15 07:37
美味しかったです♪ありがとうございました(^^) -
sakura2382020/12/01 17:41
大根が安かったので作ってみました。とても美味しくできました！ -
モモモンブラン2020/11/16 18:27
冷蔵庫にあった蓮根と人参も追加してみました。とても美味しかったです！
レシピへのコメント
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油揚げの甘みが大根の甘みと合わさって、次の日食べても、さらに味がしみて◎