さっぱりポン酢♪おくらと山芋のたたき レシピ・作り方
材料(2~3人分)
作り方
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1
山芋は皮をむいて、2重にしたビニール袋に入れる。
オクラは下ゆでして、5mm幅の輪切りにする。
海苔は刻んでおく。 - 2 山芋のビニールの口を結んで、麺棒などで、たたきつぶす。(粗潰しがおすすめ。)
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3
器に盛り付けて、オクラ、海苔をのせる。
味ポンをかけて出来上がり。
きっかけ
山芋をたたいて、さっぱりした一品を作りました。
おいしくなるコツ
山芋は、少し固まりが残った、粗潰しがおすすめです。 子供に麺棒でたたくのをやらせたら、喜んでやってました^^ ストレス解消?トントン、つぶすのも楽しいです(^u^)p
- レシピID:1330002352
- 公開日:2011/07/20
関連情報
- カテゴリ
- 山芋
- 料理名
- 山芋のたたき。
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ビニールを使うので汚れずに作れます。
このままサラダ感覚で。ご飯にかけても◎。