さっぱりポン酢♪おくらと山芋のたたき レシピ・作り方

さっぱりポン酢♪おくらと山芋のたたき
  • 約10分
  • 100円以下
ミルク白うさぎ
ミルク白うさぎ
夏にさっぱりな、山芋のたたきです♪
ビニールを使うので汚れずに作れます。
このままサラダ感覚で。ご飯にかけても◎。

材料(2~3人分)

  • 山芋 15cm
  • オクラ 3本
  • 刻み海苔 適量
  • 味ポン(ポン酢、醤油) 大1

作り方

  1. 1 山芋は皮をむいて、2重にしたビニール袋に入れる。
    オクラは下ゆでして、5mm幅の輪切りにする。
    海苔は刻んでおく。
  2. 2 山芋のビニールの口を結んで、麺棒などで、たたきつぶす。(粗潰しがおすすめ。)
  3. 3 器に盛り付けて、オクラ、海苔をのせる。
    味ポンをかけて出来上がり。

きっかけ

山芋をたたいて、さっぱりした一品を作りました。

おいしくなるコツ

山芋は、少し固まりが残った、粗潰しがおすすめです。 子供に麺棒でたたくのをやらせたら、喜んでやってました^^ ストレス解消?トントン、つぶすのも楽しいです(^u^)p

  • レシピID:1330002352
  • 公開日:2011/07/20
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カテゴリ
山芋
関連キーワード
簡単 さっぱり サラダ 麦ごはん
料理名
山芋のたたき。
ミルク白うさぎ
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