夏野菜たっぷり！簡単味噌炒め レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
emakatu
なすを炒めると油を吸ってカロリーｕｐ！それが気になったのでカロリーを抑える工夫をしてみました。味噌ベースの合わせダレが絡んでめちゃ旨♪ご飯が進みます。
材料（２～３人分）
作り方
- 1 なすは短冊切りにして水にさらしておく。玉ねぎは串切りにして一枚ずつばらしておく。ピーマンは千切り、しめじは小房に分ける。合わせダレを作っておく。
- 2 なすの水を切りビニール袋に入れレンジで３分加熱（500w）
- 3 深めのフライパンにごま油大さじ１を熱し強火で玉ねぎ→しめじ→ピーマンの順に炒める。どれもきれいな色になり、少々食感が残るくらいがベスト。
- 4 加熱したなすを入れてざっくり混ぜたら、合わせダレを入れタレが野菜全体に絡めばＯＫ。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- 野菜炒め
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ちぃちゃんレシピ2011/07/21 22:46
とってもおいしかったです。
味噌にコチュジャン味、ちょっとした工夫ですね。
ごちそう様でした。
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