鶏レバーのとろとろ玉ねぎ煮込み レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鶏レバーは氷水に入れながら一口大にカットして、血抜きして、玉ねぎは１２等分くらいのくし切りにします。（玉ねぎの大きさで調整してください）
- 2 鍋にごま油をしき、千切りした生姜を香りが立つくらいまで弱火で炒めます。
- 3 生姜の香りがしてきたら、輪切りとうがらしを入れて油になじませ、カットした玉ねぎを敷き詰め、その上に鶏レバーを載せます。
- 4 調理酒、砂糖、醤油、みりんを入れ、フタをして煮込みます。
- 5 鶏レバーに火が通ってきたら、いりごまを入れ、水分が少なくなるまで弱火で煮込んで出来上がり♪
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- 鶏レバーと玉ねぎの煮物
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