お豆腐と油揚げのお味噌汁 レシピ・作り方

お豆腐と油揚げのお味噌汁
  • 約15分
  • 100円以下
ミルク白うさぎ
ミルク白うさぎ
うちで作る定番の、お豆腐のお味噌汁です。
ふんわり、ツルっとしたお豆腐が◎

材料(3~4人分)

作り方

  1. 1 鍋に水とほんだし、生姜を入れて火にかける。
    沸騰したら、油あげ、ワカメを入れる。
    軽く煮たら、さいの目に切ったお豆腐、高野豆腐を入れ、ひと煮立ちして火を止める。
  2. 2 味噌を溶き入れ、グラっとしたら火を止める。
    器によそって、小ねぎを散らして出来上がり。

きっかけ

うちでよく作る、定番の、お豆腐のお味噌汁です。

おいしくなるコツ

お豆腐は、絹でも、なめらかなキメの細かいタイプを使うと美味しいです♪ お豆腐、高野豆腐を入れたら、煮込まないのがポイント☆ ひと煮立ちで、火を止めます。

  • レシピID:1330002304
  • 公開日:2011/07/11
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定番 和食 お味噌汁 大豆
料理名
お豆腐と油揚げのお味噌汁。
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    2016/05/24 22:42
    お豆腐と油揚げのお味噌汁
    ありがとうございます。
    右下がそれなんですが、
    暑くなってきますと、塩分対策のため、まじめに味噌汁作るオトコです。笑。
    とても美味しくいただきました。
  • 影山美咲
    影山美咲
    2013/03/23 06:56
    お豆腐と油揚げのお味噌汁
    写真反転していてごめんなさい(>_<)朝食にいただきました☆大豆のオンパレードのお味噌汁美味しかったです☆ごちそう様でした☆ミ
  • るもちゃん
    るもちゃん
    2011/08/08 13:18
    お豆腐と油揚げのお味噌汁
    美味しかったです★やっぱ豆腐とあげって定番ですけど、とっても美味しいですよね!

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