アガーで作る☆基本のコーヒーゼリー コープアガー レシピ・作り方
材料（５個人分）
- 水 600ｍｌ
- 砂糖 ５０ｇ
- コープアガー １２ｇ
- インスタントコーヒー 大４
- 生クリーム 少々
作り方
-
1
砂糖とコープアガーは計量し、合わせ、よく混ぜておきます。
混ぜるとき、ダマにならないためです。 - 2 水６００ｃｃを火に掛け、①を少しづつ加えながらよーく混ぜます。
-
3
沸騰後も１～２分は、火に掛けながら混ぜましょう。
コープアガーは、９８度で溶けます。 -
4
しっかり混ざったっら出来上がり。
容器に入れます。 -
5
常温で冷ましているうちに、固まり始めます。
冷蔵庫で冷やし、いただく直前に生クリームを適量掛けます。
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