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超旨☆簡単☆ロールキャベツのミルフィーユ仕上げ☆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

  • キャベツ

    5枚

  • 合挽きミンチ

    150g

  • 適量

  • 胡椒

    適量

  • ベーコン

    数枚

  • ローリエ

    3~4枚

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
超旨☆簡単☆ロールキャベツのミルフィーユ仕上げ☆
  • 300円前後

超簡単 レンジ調理。
加熱中、蒸し煮により、まろやかで美味しく仕上がるのです。
肉を入れすぎると、ニクが強すぎてしまうので、美味しい配分にしています。

作り方

  • 1

    キャベツを洗い、芯は切り落とし、拭かずに レンジOKの耐熱容器に入れます。
    ラップをし、レンジで3分加熱します。
    この時ラップはきっちり密閉せず、ふわりとたるませ、軽いふた位で。

  • 2

    ミンチに塩、胡椒を入れて混ぜます。
    肉の量に対して、濃いな、と思う味付けです。

  • 3

    先ずは レンジOKの耐熱容器に、ローリエを敷きます。

  • 4

    ベーコンを敷き詰めます。
    重なってもOK。
    カットしなくてもOKです。

  • 5

    次にキャベツは、2~3重に敷き詰めます。

  • 6

    次は、ミンチはかなり薄く
    隙間だらけでOK。

  • 7

    キャベツ2~3重と、薄くミンチを繰り返し、最後はキャベツで形を整えます。
    キャベツが足りなければ生を使い足してもOKです。
    そしてふわりとラップをし、レンジで10分加熱します。

  • 8

    レンジで蒸し煮されて 肉に火が通ったら出来上がり。
    ローリエの良い香りがいっぱいに広がります。
    耐熱容器からひっくり返すように出します。

  • 9

    パウンド型でも!
    形も楽しんでみて♫

きっかけ

妹からの伝授です

おいしくなるコツ

ほぼ、コツなど無いほど簡単。
味の決め手は ローリエと、ベーコンと、ミンチに施す塩、こしょうです。
レンジの蒸し煮中、隙間だらけの緩やか蓋で、程よく蒸気が抜け、
ローリエの香り高い キャベツの蒸し煮料理が仕上がります。

レシピID: 1330002033

公開日:2011.06.01

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2012.06.06

    巻くのが面倒だったのでこちらで^^ 素材の旨味が堪能出来とっても美味しかったです♥ ご馳走さまです♪

    ありがとうございます。綺麗に出来ていますね!美味しそうですヽ(´▽`)/

    お返事を見る

  • 2012.03.29

    レンジで簡単にこんなに美味しくできるんですね~❤
    絶対また作ります!!!
    ごちそうさまでした(^-^)

    ありがとうございます★
    恥ずかしい程簡なのに この味はうれしいですよね~

    お返事を見る

  • 2011.07.23

    本当にめちゃ簡単なレシピでホントにロールキャベツ!すごいです!
    簡単でめちゃ美味しい、リピ間違いなしです。

    ありがとうございます。おいしそうに出来てますね★
    美味しさの秘訣は、最初に仕込むローリエだと思います!

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
変わりロールキャベツ
料理用途
普段の料理 おもてなし

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