野菜たっぷりなクリームシチュー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 玉ねぎは輪切に、人参、じゃがいも、蓮根は一口大に切っておく。鶏肉はぶつ切りにする。
- 2 鍋に油（分量外）を少量ひいて、玉ねぎ、鶏肉を入れ、軽く塩をして炒める。
-
3
玉ねぎがしんなりしたら、じゃがいも以外のほかの野菜も入れる。
野菜を炒め、温まったら、水を入れる。 -
4
水が沸騰したら、こまめにアクをとりながら、煮込む。15分くらい。
クリームシチューのルーを入れる直前にジャガイモを入れる。 -
5
鍋の火を一旦消して、クリームシチューのルーを溶かしいれる。
ルーが十分に溶けたら、再び火をつけて10分煮込む。 -
6
最後に牛乳を加えて、さらに5分煮込むと完成です。
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