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ゴーヤを簡単保存☆これでいつでも使える!! レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ゴーヤを簡単保存☆これでいつでも使える!!
  • 100円以下

一度にたくさん収穫したり手に入った時、塩もみ等処理してから冷凍する方法もありますが、量が多いとそれも面倒だし、簡単にそのまま冷凍しちゃいましょう!!

作り方

  • 1

    生のゴーヤを縦半分に切り、スプーンで種とわたを取り出す。
    さらにそれぞれ縦に切った後、好みの厚さにスライスする。

  • 2

    冷凍保存用のジッパー袋にそのまま入れて、冷凍庫へ!

  • 3

    使いたい時は、解凍後塩をまぶして少し置き、水でさらせば苦味が抜けます☆
    サラダやチャンプルーに活用しましょう♪

きっかけ

使い切れなかったゴーヤを保存しておきたくて☆

おいしくなるコツ

難しいことはありません!新鮮なうちに簡単に冷凍保存しちゃいましょう!
苦味が苦手な方は、なるべく薄くスライスするといいです☆
私は、ゴーヤは苦味もおいしさのうち!だと思っているので、かなり厚めにスライスしちゃいます(^-^*)

レシピID: 1330001572

公開日:2011.05.01

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つくったよレポート 13件(12人)

  • 2017.10.18

    ゴーヤも冷凍できるんですね!沢山あったので助かりました^ ^

    承認遅くなりすみません!レポありがとうございます☆たくさんあるときはまたぜひ冷凍してください♪

    お返事を見る

  • 2017.10.12

    夏の終わりに冷凍していたゴーヤを今日使いました!切ってそのまま冷凍するだけの手軽さがいいですね!
    来年もこの方法で、無駄なくゴーヤを食べたいと思います♪

    承認遅くなりすみません!レポ感謝です☆すでにゴーヤが恋しい・・・来年もぜひお願いします♪

    お返事を見る

  • 2016.08.25

    大きなゴーヤだったので、半分は冷凍にしました。
    切ってそのままで良いから楽ちんですね♪
    これで無駄にする事なく使い切れます(*^.^*)

    レポありがとうございます☆
    私も今日3本いただいたものを冷凍しました~(*'▽')
    またお願いします♪

    お返事を見る

  • 2016.08.08

    切ってそのまま冷凍できるのが良いですね〜♡普通にお料理に使えました♡
    これでゴーヤが沢山あっても大丈夫です!有難うございました(*^^*)

    レポありがとうございました☆
    これからも活用して下さい(*'▽')
    またお願いします!

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

*maista*
*maista* 2012.03.15 20:58

手作り大好き★さくらさん、こんばんわ☆
素敵なブログに紹介して下さり光栄ですっ(*^-^)/
わざわざお知らせもいただきありがとうございました♪

手作り大好き さくら
手作り大好き さくら 2012.03.15 13:40

こんにちは(*^_^*)先日つくれぽいたしましたさくらです★
皆にも知ってもらいたいと思い
ブログでもこちらの 保存法について紹介させてただきましたので
お知らせにコメントさせていただきました。
ありがとうございました。

http://ameblo.jp/koikenoku3/entry-11193335646.html

関連情報

料理名
ゴーヤの保存
料理用途
普段の料理
関連キーワード
ゴーヤ簡単保存冷凍

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