鶏ごぼうの炊き込みごはんレシピ・作り方

Name: 鶏ごぼうの炊き込みごはん
Total time: 10 min
Yield: ４～５
Ingredients: 米 ３合; 鶏肉(モモ肉) ５０ｇ; 人参 ３ｃｍ; ごぼう １０ｃｍ; 油揚げ １枚; 昆布(乾燥) ５ｃｍ; 水 ２５０ｃｃ; ☆醤油 大２・１/２; ☆酒 大１; ☆みりん 小１; ☆塩 小１/３; ☆ほんだし ２つまみ

約10分
100円以下

ミルク白うさぎ

ごぼうをたっぷり入れた炊き込みご飯です。
たくさん作って冷凍も出来ます。
食物繊維も豊富で、おにぎり、お弁当にも。

みんながつくった数 23 件

材料（４～５人分）

米３合
鶏肉(モモ肉) ５０ｇ
人参３ｃｍ
ごぼう１０ｃｍ
油揚げ１枚
昆布(乾燥) ５ｃｍ
水２５０ｃｃ
☆醤油大２・１/２
☆酒大１
☆みりん小１
☆塩小１/３
☆ほんだし２つまみ

作り方

1 米は洗ってザルにあげて、３０分以上水を切っておく。
ごぼうは、ささがきにして水にさらしアクを抜く。
水にコブを入れて、昆布だしを作っておく。
2 鶏肉は小さく切っておく。
油揚げは半分に切って幅５mmの細切り。
人参は幅１～２mmの細切り。
3 お釜に、洗い米と、材料全部、☆を入れて、通常の水加減にして炊飯する。
炊き上がったら、開けずに１５分位蒸らして、ざっくりと混ぜて出来上がり。
4 ２０１２．１０．２３
「つくったよ」で人気のレシピに紹介されました☆

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ごぼうをたくさん入れて作りました。

おいしくなるコツ

炊き上がったら、すぐに開けないのがポイント。すぐに開けてかき混ぜるとベッタリした感じになってしまうので、１５分以上、蒸らしてからかき混ぜるといいですよ。

レシピID：1330001569
公開日：2011/05/02

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カテゴリ: その他の炊き込みご飯

関連キーワード: 簡単炊飯器食物繊維たっぷり和食

料理名: 炊き込みご飯。

ミルク白うさぎ家にある物で作れるヘルシーでボリュームのあるレシピを紹介しています。塩分・油・お砂糖控えめに美味しく作るよう心がけています。食べ盛りの息子と健康に気を使いたい主人、どちらにも美味しく食べてもらえるように考えています。つくレポのお返事、忙しい時はスタンプになってしまいますがいつも嬉しく読ませて頂いています(*´-`) 美味しい物を食べるのは心の栄養！みんな笑顔でハッピーな食卓になりますように♡