ゆでアスパラとエビの半熟タマゴサラダ レシピ・作り方
材料（３人分）
- アスパラガス ４本
- エビ(冷凍) ８匹
- タマゴ １コ
- ☆マヨネーズ(キューピーハーフ) 大１・１/２
- ☆塩 少々
- ☆味の素 少々
- レモン汁 小１
- シーザーサラダドレッシング 大１/２
- 黒コショウ 適量
作り方
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1
半熟～固ゆでのゆでたまごを作り、刻んで☆を混ぜておく。
熱湯で、冷凍エビを１～２分茹でて、ザルにあげて冷ましておく。
-
2
アスパラは、根元近くのガクを取って、幅３ｃｍの斜め切りに。
１つまみの塩を入れた熱湯で
色よく茹でて冷ましておく。 -
3
ボウルに、アスパラ、エビ、タマゴ、レモン汁、ドレッシングを入れて混ぜる。
黒コショウで味を整えて出来上がり。
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- カテゴリ
- アスパラ
- 料理名
- アスパラとエビのサラダ。
ミルク白うさぎ
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★☆こぶたちゃん☆★2019/07/31 23:19
冷蔵庫にアスパラなかったので、枝豆で代用(*^-^*)
美味しく出来ました♪♪♪
残りはお弁当に入れて行きます(o^－^o) -
みなゆ2019/02/05 01:19
簡単で美味しい！！
茹でる工程を同じ鍋でできたので時短でした。
アスパラ→エビ→卵
また作ります。 -
cawaii_kurokun2014/03/18 19:00
トマトも追加
カラフルで見た目にも美味しい一品です。 -
Barubi2013/05/28 17:30
アスパラが旬なのと、タマゴサラダ系が好きなので、作ってみました。黄身がちょっと固めかなと思いましたが調味料を加えたらしっとりして、美味しい一品になりました。
レシピへのコメント
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半熟ゆで卵が、やさしい味わいに。
おもてなし、お弁当にもどうぞ。