和風に醤油味で！ トマト＋アボカドと豆腐のサラダ レシピ・作り方
- 約1時間
- 300円前後
つきミテハねる
醤油漬けアボカドとトマトのサラダ（レシピID1330000610）に豆腐を追加しました。どの素材も柔らかな口当たりですので、その食感を楽しんで下さい♪
材料（2人分）
作り方
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1
豆腐は重しを掛けて、十分に水切りしておく。
*木綿でも絹でもOKですが、豆腐そのものを味わうなら木綿、口当たりを楽しむなら絹を選んで下さい。
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2
１が十分に水切りができたら、大まかなさいの目に切りボウルに入れる。
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3
トマトもさいの目に切り、ザルで軽く水切りをしておく。
*豆腐の水切りが最終段階に入った時に行いましょう！
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4
アボカドは種を取り、やはりさいの目に切ってから、☆印の調味料を混ぜた液に5～6分漬ける。
*トマトをザルにあげた時点で漬けるようにしましょう！
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5
アボカドの漬け込みが終わったら、水を切ったトマト・漬けたアボカドを２のボウルに入れ、軽くざっと混ぜる。
これを皿に盛ってから４の漬け込み液を掛け、削り節を振ってできあがり～(^^)
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関連情報
- カテゴリ
- アボカド
- 料理名
- アボカド豆腐サラダ
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