豚肉で水菜＆キノコをくるくる巻きましょ♪ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
*maista*
形もカワイイのでお弁当にもGOOD♪同じ材料で煮るVer.（レシピID:1330000841）もよく作るのですが、ひと手間かけて巻くのもいいですね（^-^*）
材料（２人分）
- 豚バラ薄切り 約200グラム
- 水菜 1袋
- キノコ（今回はブナピー） 1パック
- 塩コショウ 少々
- しょうゆ 大さじ2
- みりん 大さじ2
作り方
-
1
水菜：5cm程度に切る。
キノコ：種類によって小房に分けたり、食べやすい大きさに切る。 -
2
豚肉を広げて、水菜・キノコを乗せ、くるくると巻く◎
特につまようじなどで止めなくてＯＫ☆
お弁当用に小さいサイズも作りました♪（写真右端）
-
3
フライパンを熱し（油は不要☆）まず豚肉の巻き終わりを下にして置く。
そのあとコロコロ転がして全体に焼き目をつける。
火の通りが心配な時は、さらに蓋をして弱火で少し焼く。
-
4
*塩コショウVer.*
余分な油をキッチンペーパーでふき取り、塩コショウを振ってできあがり★ -
5
*照り焼きVer.*
余分な油をキッチンペーパーでふき取り、しょうゆ・みりんを合わせたものをかけて少し煮詰めればできあがり★
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関連情報
- カテゴリ
- 水菜
- 料理名
- 豚肉と水菜のおかず
*maista*
節約生活を心がけている新米主婦です☆
スーパーではその日に安いものばかり買い、献立はその日ある食材から考える日々^^;
昔から料理は好きなのですが、今はこどもが小さいので、時短＆簡単！なものばかり作ってます(^▽^*)
安くて、簡単で、おいしい料理をもっともっと作れるようにがんばります♪
☆2011.12.27の今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーで紹介していただきました☆
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