肉じゃがならぬ、里芋の煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 玉ねぎは輪切りに、人参は一口大、里芋は大きめの乱切りにしておく。
- 2 鍋に油（分量外）を少しひき、豚肉、たまねぎを入れ炒める。
-
3
豚肉が炒まったら、人参を加え、だし汁を入れて10分ほど煮込む。
次に、里芋を加え、さらに10分煮込む。 - 4 野菜が柔らかくなったら、調味料を酒、砂糖、しょうゆ、みりんと入れ、落し蓋をして味をしみこませてゆく。
- 5 煮汁が減ってきたところで、火を止めて完成です。
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- 料理名
- 里芋と豚肉の煮物
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