豚ヒレ肉でとろりん♪照り焼き レシピ・作り方

豚ヒレ肉でとろりん♪照り焼き
  • 約15分
  • 300円前後
emakatu
emakatu
ひれ肉使用でヘルシー
とろりんダレが絡んで美味しく食べられます。柔らかいので子供にも◎
おつまみ・お弁当にも♪

材料(2人分)

  • 豚ヒレ肉 1cm厚10枚
  • 片栗粉 適量
  • ◆しょうゆ 大さじ2
  • ◆酒 大さじ1
  • ◆みりん 大さじ1
  • ◆水 大さじ1
  • ◆砂糖 小さじ1~
  • 好みの野菜 適量

作り方

  1. 1 豚肉は麺棒などを使って叩き柔らかくして片栗粉をまぶす。
    フライパンに少な目の油を熱し両面をこんがり焼く。
  2. 2 フライパンの余分な脂をペーパーで拭き取り◆を入れて煮立たせる。たれにとろみがつけば出来上がり。
  3. 3 お好みの野菜を飾ってお皿に盛り付けるときれいな仕上がりに♪

きっかけ

カロリー控えめで子供が食べやすい柔らかい肉で作りたくて考案♪ 脂っこくないけどとろりんとしたたれが絡んで美味しいです☆

おいしくなるコツ

最初に豚肉を叩くこと。あんまり薄くならないように気をつけてください。 たれを入れた後はあまり強火で加熱するとすぐ蒸発してとろりとしたたれにならなくなります。 たれが煮立ったら弱火で肉を絡めながらとろりとするまで加熱してください。

  • レシピID:1330000661
  • 公開日:2011/02/18
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
その他の豚肉豚ヒレ肉
関連キーワード
豚ひれ肉 ほうれん草 おつまみ 照り焼き
料理名
照り焼き
emakatu
  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(26件)

  • hal0226
    hal0226
    2018/03/10 21:12
    豚ヒレ肉でとろりん♪照り焼き
    すごく美味しく出来ました!始めてヒレ肉料理しましたが家族皆感動しながら食べました!また作りたいです〜
  • おすぎ430
    おすぎ430
    2017/01/11 22:22
    豚ヒレ肉でとろりん♪照り焼き
    お肉食べてる〜って感じがいいですね。美味しくいただきました(^o^)。
  • しいまま10
    しいまま10
    2016/04/18 15:09
    豚ヒレ肉でとろりん♪照り焼き
    柔らかく美味しく出来ました!甘辛のタレがからんでご飯が進みます(o^^o)ごちそうさまでした(^-^)/
  • まろん☆パッケ
    まろん☆パッケ
    2015/10/20 09:26
    豚ヒレ肉でとろりん♪照り焼き
    ヒレ肉の照り焼き、ヒレカツにするより手間もかからず、とってもやわらかくて美味しかったです♪リピ決定(*^_^*)

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る