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お鍋1つで♪濃厚とろとろ~鮭のクリームスパゲティ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2~3人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
お鍋1つで♪濃厚とろとろ~鮭のクリームスパゲティ
  • 300円前後

グツグツ煮るだけで簡単に出来て失敗知らず♪
クリームソースに鮭の旨みたっぷりで濃厚
チーズをかけて焼けばグラタンにも

作り方

  • 1

    鮭は皮と骨を取り除いて4~5等分にする。玉ねぎは薄切りにブロッコリーは小さめにする。

  • 2

    鍋に少量の油を熱し玉ねぎを炒める。しんなりしたら火を止めて薄力粉を振りいれ玉ねぎと絡ませる。粉っぽさがなくなるまで混ぜる

  • 3

    ◆を入れ鮭と残りの野菜も入れて加熱。パスタは好きな長さに折って入れる。時々かき混ぜてパスタがくっつくのを防ぐ。

  • 4

    パスタが柔らかくなったら味見して味を整える。そのままたべればクリームパスタ♪チーズをかけて焼けばグラタンに♪

きっかけ

鮭を使ったクリームパスタを簡単に作りたくて♪

おいしくなるコツ

使用する鮭は無塩のものです。
塩鮭を使用する時は先に塩を落としてコンソメ・塩こしょうを後入れにし最後に味を整えるといいと思います。
鮭は混ぜたりすることで崩れるので大きめに切るといいです。
鮭以外の具は何でもOK。

レシピID: 1330000660

公開日:2011.02.18

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関連情報

料理名
クリームパスタ
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い 妊婦さん 離乳食

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