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野菜たっぷりうどん レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
野菜たっぷりうどん

冷蔵庫に残っている野菜、なんでも入れて大丈夫です。

作り方

  • 1

    7~8倍にうすめためんつゆの中に、いちょうぎりにした大根、人参、ささがきにしたごぼうを入れて煮る。

  • 2

    火が通ったら、食べやすく切った油揚げ、いしづきをとってほぐしたしめじを入れて、短時間煮る。

  • 3

    ねぎ・卵を割りほぐして入れ、火が通ったら火を止める。

  • 4

    ゆでたうどんの上に、③をかけてできあがり。

きっかけ

家の冷蔵庫残り物解消&作るのが面倒くさい時の定番レシピです☆

レシピID: 1330000375

公開日:2011.01.31

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2011.04.04

    簡単においしく、野菜をたくさんとることができました♪
    中途半端に余ってた野菜の消費にもなって良かったです!!

    はじめてのつくレポ、本当にうれしいです☆盛り方や写真がきれいですね♪ 実は、昨日もこのメニューでした(笑)

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料理名
うどん

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