サバの味噌煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- サバ切り身 ２切
- しょうが １片
- ねぎ 半分
- ★水 １００ｃｃ
- ★酒 ５０ｃｃ
- ★さとう 大さじ２杯
- ★醤油 大さじ１杯
- ★みりん 大さじ１杯
- ★みそ 大さじ３杯
作り方
- 1 サバに十字に切れ込みを入れ、さばを両面焼く。（煮込むからそんなにしっかり焼かなくてOK）
- 2 しょうがを薄切り、ねぎを４～５ｃｍに切る。
- 3 鍋にといた調味料（水、酒、さとう、醤油、みりん、みそ）を入れ、煮立ったらネギとしょうが入れる。
- 4 中火にして、焼いたサバを入れ、ふたをして１０～１３分くらい煮込む。
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