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サバの味噌煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • サバ切り身

    2切

  • しょうが

    1片

  • ねぎ

    半分

  • ★水

    100cc

  • ★酒

    50cc

  • ★さとう

    大さじ2杯

  • ★醤油

    大さじ1杯

  • ★みりん

    大さじ1杯

  • ★みそ

    大さじ3杯

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
サバの味噌煮
  • 300円前後

サバの臭みが無くなり食べやすいですよ

作り方

  • 1

    サバに十字に切れ込みを入れ、さばを両面焼く。(煮込むからそんなにしっかり焼かなくてOK)

  • 2

    しょうがを薄切り、ねぎを4~5cmに切る。

  • 3

    鍋にといた調味料(水、酒、さとう、醤油、みりん、みそ)を入れ、煮立ったらネギとしょうが入れる。

  • 4

    中火にして、焼いたサバを入れ、ふたをして10~13分くらい煮込む。

きっかけ

サバが好きだから

レシピID: 1330000289

公開日:2011.01.06

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料理名
サバの味噌煮
料理用途
普段の料理
関連キーワード
さばサバ味噌煮

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