たらとトマトのスパゲティ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
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1
たらは、一口サイズに切り、塩こしょうをふり、小麦粉をまぶす。
にんにく・玉ねぎはみじん切り、しめじは石づきをとりほぐしておく。 - 2 フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、たらを表面がきつね色になるまでこんがりと焼き、取り出しておく。
- 3 たらを炒めた後のフライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、みじん切りにしたにんにくを炒め、香りがたったら、玉ねぎ・しめじも炒める。
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4
しんなりしたら、トマト缶、水2分の1カップ、コンソメキューブ2個を加えて煮詰める。
スパゲッティをこの間にゆでておく。 - 5 キューブが溶けたら、取り出しておいたたらも入れ、さっと煮る。
- 6 ゆでたスパゲティをフライパンに入れ、ソースとよく絡める。お好みで塩を加え、味をととのえてできあがり!!
きっかけ
たらのおいしい食べ方はないかな~と思って、トマトスパゲティに入れたら、とてもよく合いました。材料費も安く済むので経済的です。家の定番レシピです☆
おいしくなるコツ
煮込む時に、ローリエを入れるとよりおいしいです。 しめじをエリンギやまいたけに変えたり、粉チーズやバジルをかけたりしても、一味違って美味しいと思います☆
- レシピID:1330000215
- 公開日:2010/11/26
関連情報
- カテゴリ
- トマト系パスタ
- 料理名
- たらとトマトのスパゲティ
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