おからベーグル ★アレンジあり★ レシピ・作り方
材料（－（6個）人分）
- 強力粉 300ｇ
- 生おから 100ｇ
- 砂糖 20ｇ
- 塩 5ｇ
- 水 160ｇ
- ドライイースト 3ｇ
- ★ケトリング用のお湯 たっぷり
- ★ケトリング用の砂糖 大さじ1
- ■黒ごま 小さじ1（2個分）
- ■チョコチップ 20ｇ（2個分）
作り方
- 1 HBに生地の材料を入れて、｢パン生地コース｣でスタート。こね工程が終わったら、発酵させずに電源を切って、生地を取り出す。
- 2 6等分にして丸める。黒ごま入りを作りたい場合は、ここで2個分に黒ごまを混ぜ込んでおく。ベンチタイムを15分とる。
- 3 ベーグルの形に成型する。チョコチップ入りを作りたい場合は、ここで巻き込んでください。
- 4 天板に乗せて、30分ほど発酵させる。その間にオーブンを200度に温め、ケトリング用のお湯を沸かす。
- 5 ベーグルの両面を30秒～1分ずつゆで、天板に乗せて、200度のオーブンで18～20分焼く。
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- カテゴリ
- ベーグル
- 料理名
- おからベーグル
seer1118
広告代理店勤務の28歳。
5歳年上のダンナと、4歳＆1歳の息子がいます。
仕事に家事に子育てに・・・時間がない中でも、おいしいご飯を食べたい！
家族にも喜んでもらいたい！
そんな気持ちで作る、手軽で簡単、おいしいレシピをご紹介します。
パンやお菓子作りもだーいすき！
ママのお料理が一番おいしいって言ってもらえるのが目標です☆
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ベーグルにも入れてみました。
おから入りなので、表面のつぶつぶが面白いです。